El aceite de oliva aumenta sus exportaciones un 37% entre enero y mayoLas exportaciones andaluzas de aceite de oliva, que entre enero y mayo han crecido un 37% alcanzando los 1.235 millones de euros, con lo que vuelve a ocupar la primera posición en ventas internacionales.…
Razones por las que comer mejillones este veranoEl mejillón ha sido considerado, en ocasiones, como un hermano pobre de otros mariscos más apreciados. Sin embargo, los beneficios del mejillón, así como sus propiedades…
Bizkarra amplía su catálogo de tartas y postres de celebraciónLos maestros pasteleros de Bizkarra trabajan en todas las ocasiones de celebración que se pueda uno imaginar - Bodas, comuniones, graduaciones, eventos empresariales, etc.- para hacer…
Trufas de queso Bizkarra & Bizkarra, nuevo sabor de BizkaiaElaboradas en el obrador Bizkarra de Usansolo con queso Bizkarra de Urkiola. Une el saber hacer de dos empresas familiares 'de siempre', fundadas en 1924 y…
La XXI Feria del Espárrago de Navarra el 21 de mayo en la localidad de DicastilloLa XXI Feria del Espárrago de Navarra de Dicastillo contará con la presencia de la caravana de Canal Cocina que realizará varias conexiones para difundir el…
El mejor vermut y el mejor barman del mundo se unen para compartir la cultura del aperitivoLa Quintinye Vermouth Royal, vermut francés multipremiado en el prestigioso certamen Ultimate Spirits Challenge (USC), ha elegido a David Ríos, el barman bilbaíno, elegido mejor barman…
Un nuevo sistema permite caracterizar las bacterias responsables del aroma del quesoCada español consume en casa casi 8 kilos de queso al año. La cifra, reflejada en el último informe de Consumo de alimentación en España publicado…
Más de 300 vinos blancos y rosados de todo el mundo participan en Málaga el 24 de mayo en el II Salón SolwinesComienza la cuenta atrás para el ‘II Salón Internacional de los grandes vinos blancos y rosados y espacio de vinos peculiares’, que se celebra el próximo…
Un estudio en ratones muestra cómo actúan las fresas contra el cáncer de mamaInvestigaciones anteriores ya habían demostrado que el consumo diario de 500 gramos de fresas (entre 10 y 15 unidades) ofrece beneficios antioxidantes, antiinflamatorios y reduce los…
Tomates más rojos, lisos y redondos contra el cáncer de colonInvestigadores del grupo Química de Biomoléculas y Procesos Alimentarios de la Universidad de Almería han confirmado, en líneas celulares in vitro, que los extractos de tomate tienen…
Oviedo, capital de la gastronomía: Se inaugura AsturPaladea 2017Esta V edición cuenta con un programa de actividades muy completo y diversificado, mantienéndose el formato habitual de Jornadas Técnicas con la participación de profesionales de primer nivel realizando Show Cooking, Talleres, Catas de…
Hacer la compra online, algo cada vez más comúnHoy en día la vida cotidiana es cada vez más ajetreada, cada vez hay más trabajo desde casa, y la gente no está dispuesta a renunciar…la UMA acogerá «gastro-campus de innovación», una iniciativa para impulsar el mundo de la cocinaDel 27 de marzo al 1 de abril, la Universidad de Málaga acogerá "Gastro-Campus de Innovación", una plataforma impulsada por el Vicerrectorado de Innovación y Emprendimiento…
El auditorio Edgar Neville de la Diputación volverá a acoger el Congreso Gastromarketing con el apoyo de ‘Sabor a Málaga’El congreso de marketing, innovación y gastronomía Gastromarketing celebra su VI edición en España el próximo 27 de marzo. ‘Sabor a Málaga’, la marca creada por…La Comisión concede a España un cupo adicional para la retirada del mercado de 3.015 toneladas de frutas y hortalizas en el marco de las medidas excepcionales frente al veto rusoLa Comisión Europea ha publicado en el Diario Oficial de la UE del pasado 4 de marzo, una Resolución por la que se reasignan los cupos…
Larios consolida su liderazgo en la categoría de bebidas espirituosasLarios ha recuperado el liderazgo en ginebras, la categoría más dinámica del mercado, en un año muy especial para la ginebra mediterránea que estuvo marcado por…
Optimismo entre los olivareros ante una relación calidad/precio equilibrada y sostenibleEn la recta final de la campaña de recolección de la aceituna, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) muestra su satisfacción ante una…Demuestran el poder calorífico del hueso del aguacate como biocombustible para uso doméstico e industrialInvestigadores de los grupos de investigación ‘Nuevas tecnologías aplicadas a la agricultura y Medioambiente’ de la Universidad de Córdoba, junto con el de ‘Ingeniería Rural’ de…
Bonterra Es Elegida “Viña Americana Del Año” En Estados UnidosUn verdadero hito en su trayectoria obtuvo recientemente Bonterra, viñedos orgánicos que fueron comprados por Viña Concha y Toro hace 5 años, al ser elegida la…
La Alacena Española estará presente en Wine Experience Costa del SolEl próximo 7 de noviembre dará comienzo la presente edición del Wine Experience Costa del Sol en Alhaurín de la Torre convirtiéndose en un evento único…
