La CNMC investiga posibles prácticas anticompetitivas en el mercado de suministro de alimentos a colectividades dependientes de organismos públicosLa CNMC investiga posibles prácticas anticompetitivas que consistirían en la coordinación entre varias empresas para la presentación de ofertas económicas en determinadas licitaciones convocadas para el suministro de alimentos a colectividades dependientes de organismos…
Sabor a Málaga promociona los productos locales y la gastronomía sostenible en las jornadas ‘Diego&Friends’La Diputación provincial, a través de la marca ‘Sabor a Málaga’, promocionará los productos locales y la gastronomía sostenible en las jornadas gastronómicas ‘Diego&Friends’, en las…
Las cooperativas españolas Grupo AN y Coren, en el TOP 300 de las mayores cooperativas a nivel mundialLa Alianza Cooperativa Internacional, ICA, publica cada año el World Cooperative Monitor, con el apoyo científico y técnico del Instituto Europeo de Investigación sobre Cooperativas y…
Una experiencia de lujo para disfrutar en pareja por San ValentínEl día de los enamorados es momento de compartir y celebrar en pareja e intimidad. Desde Cinco Jotas te proponemos disfrutar de esta fecha de una…
La empresa alimentaria busca alternativas al cloro para tratar el aguaEl uso del cloro como desinfectante del agua potable puede tener los días contados, ya que, cada vez más se pone en duda su conveniencia entre…
El alcalde recibe a Cholys Guillén, que se ha convertido en una de las mejores reposteras creativas del mundo tras su victoria en el ‘Italy International Cakeshow’El alcalde de Estepona, José María García Urbano, ha recibido a la esteponera Cholys Guillén Requena, que se ha convertido en una de las mejores reposteras…
‘Las huellas de elBulli’, un documental sobre Ferran Adrià, se estrena el 7 de octubre en Movistar+Tras el preestreno mundial de 'Las huellas de elBulli', que inauguró la Sección Culinary Zinema del Festival de San Sebastián, el documental original Movistar+ llegará el…
Las cadenas de distribución disparan las importaciones de cítricos para “reventar el mercado” en el inicio de la campaña españolaLa Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) denuncia un considerable incremento de las importaciones de cítricos por parte de las cadenas de distribución con…
EsteponaEstepona acoge el domingo la final andaluza del concurso de cortadores de jamón ‘Ningún hogar sin comida’Estepona acogerá este domingo, 26 de septiembre, la final andaluza del concurso de cortadores de jamón ‘Ningún hogar sin comida’, patrocinado por ‘Sabor a Málaga’ y…
Europastry lanza la campaña We are Bakers para rendir homenaje al oficio panaderoLa compañía ha rodado una miniserie de ocho capítulos en los que se relata la vida de ocho panaderos de diferentes partes del mundo para mostrar… 
UNICEF España, reconocida con el Premio Estrategia NAOS por su contribución a la prevención de la obesidad infantilEl jurado encargado de fallar los XIV Premios Estrategia NAOS (Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad) en su edición 2020 ha decidido otorgar el Premio Estrategia NAOS de especial reconocimiento a UNICEF…
Salón de Innovación en Hostelería del 26 al 28 de abrilEl Salón de Innovación en Hostelería, H&T, aglutinará en su vigésimo tercera edición las últimas novedades en alta gastronomía con la participación de 15 chefs de…
Dulces de Semana Santa en Andalucía: las tradiciones se mantienen adaptándose a los ingredientes de origen naturalCasi el 90% de los andaluces afirman disfrutar de los postres tradicionales de Semana Santa en esta época del año. Además, la Torrija sigue siendo el…
Nuevos formatos en el vino para atraer a los consumidoresCooperativas Agro-alimentarias de España, con el patrocinio de SantanderAgro, celebró el 22 de marzo un #SeminariosCoops online sobre el sector vitivinícola. Con el título “Nuevos envases…
La mujer, figura esencial en la D.O.P. Vinos y Vinagre de JerezLa mujer ha sido y sigue siendo una figura fundamental en las Denominaciones de Origen Manzanilla- Sanlúcar de Barrameda, Vinos y Vinagre de Jerez; sin ella…
La pizza es el plato preparado más consumido en los hogares españolesEl plato italiano más internacional, la pizza, refuerza su posición en la gastronomía española y se sitúa como el plato preparado más consumido en los hogares…
Le Cordon Bleu Madrid cumple su 10º aniversario en EspañaLa red de escuelas de alta cocina más prestigiosa del mundo celebra hoy el 10º aniversario de su sede localizada en Madrid. En estos 10 años…
Desarrollan una capa protectora con antioxidantes que mejora la conservación del pescadoEl equipo de investigación ‘Ecología Acuática y Acuicultura’ de la Universidad de Almería ha desarrollado un recubrimiento para conservar el pescado fresco con compuestos obtenidos de…
Se pone en marcha “Patrimonio Gastronómico Protegido”Se pone en marcha este mes de enero, tras un largo recorrido, “Patrimonio Gastronómico Protegido”, cuya finalidad es la de identificación, protección y promoción del patrimonio…
El consumo de croquetas crece un 9,4%Deliciosas, versátiles y fáciles de preparar, las croquetas siguen siendo uno de los platos más populares de la gastronomía española. Prueba de ello es el importante…
