La novena edición de la Feria Gastronómica y Cultural DegustaCasares tendrá lugar durante el fin de semana del 26 y 27 de abril en el municipio malagueño. El evento, organizado por el Ayuntamiento de Casares y la asociación Centro de Iniciativas Turísticas (CIT), ofrecerá un programa que incluye rutas de interpretación histórica, talleres artesanales y gastronómicos, demostraciones culinarias con chefs, mercadillo gastronómico y cultural, concursos tradicionales, zona infantil y actuaciones musicales en directo.
El mercadillo gastronómico y cultural abrirá sus puertas el sábado 26 desde primera hora de la mañana, junto con la zona infantil denominada Gastroludoteca y la Ruta de la Tapa, que permitirá degustar especialidades locales de chivo y queso de cabra en diferentes establecimientos. La carpa principal acogerá las demostraciones culinarias de la chef Mei Lay Duong, quien preparará sushi tradicional y una versión con morcilla y queso de Casares, mientras el chef Guillermo Collado elaborará tacos de chivo.
El programa del primer día incluye una ruta de interpretación histórica, talleres de castra de miel con Nicolás Castañeda y de elaboración de queso con Juan Ocaña, además de una exhibición de bailes de fandango casareño. Las actuaciones musicales estarán a cargo de Los Malagatos, Al Linquindoi y D’Repente Flamenco, que amenizarán la jornada en diferentes horarios.
El domingo 27 el programa continuará con una demostración de corte de jamón realizada por campeones andaluces de los últimos tres años y el concurso de gazpacho casareño. También se desarrollarán talleres de elaboración de platos típicos como la morcilla con tomate, a cargo de Cosme Quirós y Ángela Fernández, de artesanía en pleita por Bartolo Contreras y de ornitología con Andrés Rojas.
La feria finalizará con la entrega de premios de la Ruta de la Tapa y el Concurso de Gazpacho, seguida por la actuación musical del grupo Compás Flamenco. Durante los dos días, los asistentes podrán conocer los productos locales expuestos en el mercadillo y disfrutar de la oferta culinaria disponible en bares y restaurantes del municipio.
