El Ayuntamiento de Estepona organizará el domingo 8 de junio el primer Concurso de Paellas en el Parque Municipal El Calvario a beneficio de la Hermandad del Santísimo Cristo de la Vera+Cruz. El evento pretende fomentar la cultura gastronómica de la ciudad y la tradición de los arroces, así como dar a conocer la calidad de los productos de proximidad.
Los concursantes inscritos aportarán el material necesario para la elaboración de las paellas, incluidas paelleras y roscos de gas, además de los ingredientes para el cocinado. La organización facilitará a cada participante un litro de aceite, cinco kilogramos de arroz y las verduras necesarias gracias a la colaboración del Molino-Roca, Frutas y Verduras Acosta y Andalucía Gastronómica.
Los participantes podrán elaborar cualquier tipo de paella en todas sus variedades y presentaciones, con un mínimo de 50 raciones. Las paellas podrán ser degustadas por el público al precio de cinco euros la ración, destinándose la recaudación a fines solidarios mediante la gestión de una asociación sin ánimo de lucro.
Las diez primeras paellas estarán listas a las 14:30 horas y las diez restantes a las 15:00 horas para su presentación al jurado. El tribunal estará formado por reconocidos profesionales del sector de la restauración, incluido el chef David Canca como director técnico presidente del concurso, un cocinero de la ciudad y un miembro designado por la delegación de Cultura.
Los participantes optarán a premios que serán entregados el mismo día del concurso a las 17:00 horas. El primer premio está dotado con 1.000 euros, el segundo con 500 euros y el tercero con 250 euros. El resto de participantes recibirán 17 accésits de 100 euros cada uno.
