El Marco de Jerez ha iniciado una de sus vendimias más tempranas, con los primeros lagares moliendo uva desde el lunes 27 de julio. El Consejo Regulador prevé una cosecha en torno a los 55 millones de kilos de uva, un retorno a niveles normales tras la corta campaña de 2025. El adelanto respecto al año anterior es de 10 a 15 días.
El pleno del Consejo Regulador ha analizado las perspectivas de la campaña en Chiclana, donde se reunió con motivo del 150 aniversario del título de ciudad de la localidad. La vendimia arrancó sin esperar a agosto, como ya ocurrió el año pasado.
El adelanto en el estado del viñedo y las altas temperaturas de las últimas semanas han llevado la maduración a niveles óptimos en los pagos del interior. El resto de la denominación necesitará entre unos días y algunas semanas para alcanzar el punto de recogida.
El año agrícola 2025-26 se ha cerrado con más de 650 litros por metro cuadrado en casi todos los pagos, una pluviometría entre normal y alta para el Marco. Las lluvias se concentraron en invierno, a diferencia de la campaña anterior, cuando cayeron sobre todo en otoño y primavera.
El viñedo presenta un estado sanitario por encima de la media de campañas anteriores, según el Consejo Regulador. La incidencia de mildiu y oidio ha sido escasa, y plagas habituales como la lobesia botrana o el mosquito verde han tenido menor presencia de lo normal.
Los racimos se han formado grandes y con menor compacidad de lo habitual, lo que reduce el riesgo de Botrytis durante el verano. El conteo de racimos es similar al del año pasado.
Los pliegos de las denominaciones de origen exigen una graduación mínima de 10,5º Baumé, aunque la vendimia suele realizarse con niveles superiores. La diversidad de pagos mantiene viñedos ya listos y otros a varias semanas de su punto óptimo.
